Guía Michelin destaca la diversidad gastronómica de Jalisco con su primera inclusión oficial
La Guía Michelin incorporó por primera vez al estado de Jalisco en su selección oficial para México, reconociendo su escena culinaria como uno de los destinos más vibrantes y diversos del país. Esta inclusión, que comparte espacio con entidades como Ciudad de México, Oaxaca y Quintana Roo, no solo pone el foco en restaurantes de alta cocina, sino que también traza rutas donde se mezclan la comida callejera, la tradición popular y propuestas de autor, consolidando a la gastronomía como un motivo principal de viaje.Estrellas Michelin en GuadalajaraEn la capital jalisciense, el restaurante Alcalde, liderado por el chef Francisco “Paco”…